レ・カーヴ・デュ・ルーヴル

ブルーのファサードが目印

ブドウ産地のコーナー

まず第一の展示室は触感のコーナー。フランスの主なブドウ産地の紹介をしている展示室です。ここでは、現地で採取した土とぶどうの木が展示してあり、それぞれの地方のビデオ映像とともに紹介されています。ぶどう栽培に非常に大事な要素である土壌。この土壌の違いによってぶどうの種類やしいてはワインの味が変わってくるんですね。シャンパーニュやボルドーなど、フランスの主要なワイン産地の土壌や木を見比べてみるのも面白いですよ。それにしてもブドウの木と言えど種類によって形もこんなに違うのだなあと感心してしまいました！
ぜひ実際に、その土やぶどうの木を手で触ってみて下さい。

同じぶどうでも品種によって形も土壌もさまざま

香りのコーナー

フルーツの香り。正解できるかな？

天井のデコが個性的な香りのコーナー

味覚のラボ

さて、触覚、嗅覚と来て、次の展示室は・・・味覚のコーナーです。小さなスポイトにはそれぞれ、「甘い」「しょっぱい」「酸っぱい」などの味が付いた液体が入っていて、これを試飲（？）していきます。中には、「これは何でしょう？」というクイズもあります。「甘い」「酸っぱい」のような基本的な味覚だけではなく、さらには「樹木のような」「丸い」「新鮮な」と言った味覚まで登場します。こういう感覚って確かにワインには必要かも・・・。
さて、この展示室は基本のブドウ品種からできたワインの樽がずらりと並び、「ラボラトリー」という名前がついています。何故かというと、オリジナルワイン造りのアトリエではこの部屋をラボとして使うからなんですね。アトリエでは、味を確かめつつ自分の好みのブレンドを作っていくとういう仕組みになっているのです。なるほど他の展示室とは少し違い、ちょっと研究室にいるような雰囲気もあります。

この味は何でしょう？味覚クイズも

フランスの主なワイン産地マップ

オリジナルワインのアトリエでアッサンブラージュ（ブレンド）に使われます

ラベルのコーナー

さて、ワインの香りや味に気を取られて大事な要素を忘れそうになっていました。それはこちら、そうラベルのコーナーです。ワインを選ぶときに一番初めに目が行くところ、それはラベルですよね。結構ラベルの好みでワインを選ぶということもあると思います。4つ目の感覚として登場するのは視覚のコーナー。ワインの見た目を左右する様々のラベルを展示しています。まだ新しい青みがかったラベルもあり、古くなって褐色がかったラベルもあり。ワインの品種と年代、デザインなど、じっくり見ていくとかなり興味深いコーナーになっています。

それぞれに個性と歴史が

ボトルやコルク栓など、ワイン製造の必需品を紹介

バーで乾杯！

見学の後はお待ちかね、ワイン試飲のコーナーです。カウンターではソムリエがにこやかにお出迎え。解説を聞きながらグラスを傾けるひととき。グラスやボトルのの形や注ぎ方、保存方法なお色んなことを教えてくれますよ。チケットによってグラス1杯、グラス3杯、シャンパーニュ1杯など異なってきますので、入館の際にカウンターで確かめて下さい。30ユーロのコースでは、ワイン3杯に加えて、自分の写真をラベルにしてワイン1本お持ち帰りもできます！

金曜と土曜の18時からは、自分のオリジナルワインを作るアトリエも開催。サイトから予約できますので、興味のある方はぜひ参加してみて下さい。
カーヴの隣にはブティックも併設されています。各地のおすすめワインの他、書籍やワイングッズも取り扱っていますので、記念に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
パリでぜひ楽しいワイン体験をしてみて下さいね！
以上、パリナビでした。